 日志正文
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1. 在开车离开库克山脚下的蒂卡普湖不久，去奥玛奴的途中，在刚刚经过Twizel不远，鲁瓦坦尼瓦湖（Lake Ruataniwha）畔的公路边立着一块很大的“High Country Salmon ”牌子，这里就是一家三文鱼养殖场，这里海拔接近2千米，应该说是世界上海拔最高的三文鱼养殖场了。 我们现在吃到的大部分是进口三文鱼，中国不是三文鱼主要产地，只有在黑龙江和乌苏里江生长着一部分三文鱼，三文鱼属于鲑鱼科，品种比较多，我在加拿大北极圈附近的黄刀镇吃到的也是三文鱼，但那是当地品种的三文鱼，所以三文鱼属冷水鱼，故肉质细嫩鲜美，其中对人体有益的omega 3 含量也是最丰富的，深受大家的喜爱。随着三文鱼的消费量越来越高，过度的捕捞和环境污染，野生三文鱼的产量也就越来越少。淡水养殖三文鱼也就应运而生了，为了应付养殖过程中的各种疾病，经营者会在养殖过程中添加各种抗生素和疫苗，我们现在吃到的大部分就是这类三文鱼。 这次的新西兰自驾之旅，我们特意安排了品尝当地的淡水养殖三文鱼。在库克山附近有好几家三文鱼养殖场，这里的日夜温差大，雪水融化而来的纯净水质，水流速度快的、水中含氧量高，鱼类生活的环境好，没有必要添加抗生素和疫苗，使得这里的三文鱼生活环境最接近野生三文鱼的环境，加上这里小店铺里的三文鱼直接从水里捞上来切片售卖，也使得我们有机会大快朵颐。 走过路过，不要错过！让我们有机会一起品尝世界上最鲜美的三文鱼吧！ 2.鲁瓦坦尼瓦湖（Lake Ruataniwha）畔纯净美景 3. 4. 5. 6.“High Country Salmon ”淡水三文鱼养殖场 7. 8. 9.不同品种的三文鱼 10. 11.一般的说，鱼肉的颜色越红，肉质越鲜美，价格也就越高，当然，每个人的口味有差别 12. 13. 14. 15.我们买的新鲜三文鱼片，当场品尝，入口即化，回味无穷！ 16. 17. 18.离开三文鱼养殖场，我们继续开着车，兜着风，行驶在如画的新西兰公路上，向着奥玛奴前进...... 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35.
最后修改于 2017-08-14 11:28
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